小心病从口入 夏季饮食养生注意什么

  天气炎热很多人的食欲就变得很不好。而且稍加不注重就会犯了病从口入的问题。  天气炎热很多人的食欲就变得很不好。而且稍加不注重就会犯了病从口入的问题。原形夏季该如何做到饮食养生呢?一起来看看吧。

    
  一、夏季宜养心健脾解暑化湿
  中医学认为:夏属火其性热通于心主长养暑邪当令。是说心在五行中属火火热之邪最容易损伤心常导致心病如有心神不安、心悸失眠、头昏目眩等心神不宁的症状。而且中医认为汗为心之液夏天汗液大量排泄不仅会损伤心气还会导致心阴虚这样更容易受到暑热邪气的侵犯所以夏季宜注重养心。多吃一些清热解暑的食品既能清解夏季高温天气带来的暑热又能清泄身体产生的内热也可服用辛凉散发或甘寒清暑的中药如菊花、薄荷、荷叶、金银花、连翘以利心火、散暑热。

    
  《黄帝内经》说:谷肉果菜食养尽之无使之过伤其正也。饮食有节故能形与神俱而尽终其天年度百岁乃去。食物正本是营养人体的但是如果饮食不节制就会适得其反蹧蹋人体的正气。所以一定要节制饮食三餐规律饮食有节这样才能使形体与精神相一致才能颐养天年。
  饮食节制除了要防止暴饮暴食之外还要注重三餐的时间及分配。早饭要在7点左右午饭在12点左右晚饭在18点左右。

    俗话说早吃好午吃饱晚吃少。唐代名医孙思邈在《枕上记》中说:清晨一盘粥夜饭莫教足。《饮膳正要》中说:晚饭势如破竹多食晚饭少一口活到九十九。原由晚上人体的新陈代谢速度渐渐减低消耗的热量也比白天显着减少晚饭吃得过多就会在体内转化为脂肪使人发胖。同时晚饭吃得过饱或过于油腻还会增添肠胃仔肩出现腹胀、消化不良等现象并影响睡眠即所谓的胃不和诚惶诚恐。

    专程是老人、小孩消化能力正本就不强夏季就更差吃得过饱难以消化容易使脾胃受损导致胃病正如谚语所说要想小儿安三分饥和寒。汉代名医张仲景早在《伤寒论》中就提出损谷则愈即在保持身体基本热量需要的基础上少吃一点儿很多病自然就好了。我们现代的一些常见病如糖尿病、痛风、高血脂与饮食不节制有随从的关系。古人提出的损谷则愈到现在仍有紧要的指导意义。

    
  三、夏季饮食宜苦、辛、酸、咸少甜
  所谓五味是指酸、苦、甘、辛、咸五种味道。我们每天吃的食品都是由这几种味道组成的设想一下如果食物中什么味道都他国那饮食本身就失去了乐趣人就会他国食欲。自然五味的作用不仅仅是用来调味以增添人的食欲中医论赋予了它更重大的意义。按照五行学说的理论五味与五行、五脏是相对应的即酸入肝苦入心甘入脾辛入肺咸入肾。
  温度过高人体易大量出汗如果体内水分恶积祸满还会流失大量钙、钾而缺钙又会引起人体紧要脱水所以补充水分和无机盐是关键。

    水分的补充最好是少量多次这样可使机体排汗减慢减少人体水分蒸发量。尽可能食用含钙钾高食物如蔬菜、豆类制品、海带、蛋肉类等。原由汗液中含钙、钾等有机成分若不及时补充能引起人体机体水盐代谢和酸碱平衡紊乱也易诱发中暑。所以仲夏要多吃清热利湿和水分、无机盐含量高的食物。也应食些具有清淡滋阴功效的食品诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、食用蕈类(香茹、平茹、银耳等)、薏米、百合等。

    此外亦可吃些解暑药粥如绿豆粥、荷叶粥等有一定祛暑生津功效。
  夏季炎热的气候还非常适合喝粥专程是用一些消暑材料熬着的粥比如用土茯苓、泽泻、薏米、扁豆、猪苓、荷叶、木棉花等煲成的消暑汤粥都非常适合在这个季节食用。这些粥除了能起到消暑的作用以外同时还具有很好的降火作用。
  《吕氏春秋》中曰:肥肉厚酒务以自强命之曰烂肠之食。

    经常吃肥甘厚腻、煎炒烹炸、过于辛辣的食物可在体内生痰湿日久使肝阳上亢、脾阳虚衰。其实无论在哪个季节都应该以清淡饮食为主尤其是夏季。原由在夏季人体本身顺应阴阳变化而出现阳气宣发若是常吃肥甘厚腻之品会加重脾胃的仔肩造成脾阳虚弱而出现痰湿。故《孙真人卫生歌注释》说:三伏天食物尤要淡味节减使脾胃易于磨化则腹疾不生。是说夏天要吃脾胃容易消化的简单的饮食这样才能杜绝胃肠道疾病的发生。

    清淡的饮食就是平常说的粗茶淡饭。主食要以五谷杂粮为主副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。清淡饮食不是完全的素食肉类含有人体必需的蛋白质完全素食容易造成营养不良所以对肉类要少食、淡食。烹饪以清蒸、水煮为主减少煎炸少放油盐尽量保持食物的原味。
  原由酷热的天气导致很多人在夏季专程喜欢吃冷饮以及一些生冷食物。专家指出夏季饮食一定要专程注重转折饮食不节、饮食不洁等不良的饮食习惯专程是冷饮冷食等食物最好是不要多吃适量食用就可以。

    很多人专程是到了晚上经常会在大排档等地方点几盘小凉菜再搭配几瓶冰啤酒这样的饮食除了不健康不卫生以外同时还会给肠胃造成很大的蹧蹋。
  《孙真人卫生歌注释》中说过:盛暑之时伏阴在内腐化稍迟瓜果园蔬多将生痰冰水桂浆生冷相值克化尤难。意思是夏天炎热阳气宣发在外面阴气就被郁于体内如果吃了过多生冷的瓜果蔬菜就会使寒湿盛于体内不容易被脾胃消化。

    
  从现代医学的角度来说夏天气温高人体会产生一系列热的生理反应。出汗多饮水多胃酸易被冲淡消化液分泌相对减少消化功能减弱致使食欲不振这时若能在膳食上合理安排合法吃些冷饮不仅能消暑解渴还可帮助消化促进食欲有益于健康。但如果不加以节制就容易损伤脾胃阳气不仅违背了春夏养阳的原则还可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。

    尤其是老年人脾胃阳气已渐渐衰退过食生冷会进一步伤及肾阳造成洞泻不止。儿童消化机能尚未充盈在夏季又易感暑热湿邪如常吃生冷食物尤其是冰激凌、饮料等糖分又高极易损伤脾胃的运化功能出现永恒食欲不振、腹痛、大便失常等症状如果不从饮食进步行纠正听之任之就会造成胃肠疾病可能影响孩子一生的健康。
  推荐: 夏季饮食养生食疗方
  【材料】干菊花、桑叶、冰糖。

    
  【功效】清热解表清肝明目。

    适用于夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄﹔也可用于夏季感受炎热引起的眼痛、高血压初期出现的头痛、目赤等。
  【注重事项】本方轻清煎煮时不能太久。

    
  【材料】乌梅、陳皮、甘草、神曲、山楂。

    
  【功效】和胃健脾生津杀菌涩肠敛肺生津止渴为防暑消暑、消除疲劳的清涼健康饮料。

    适用于消化不良、食欲減退、心烦胸闷、泻痢、久咳、烦渴等。
  【注重事项】多食损齿齲伤筋伤胃。

    
  【材料】干薄荷10克、冰糖、绿茶少许。

    
  【作法】 (1) 锅內加2000毫升水烧开放下薄荷叶和绿茶熄火泡到水涼滤出叶渣即可加糖饮用。(2) 如果用新鲜的薄荷叶更佳。沖泡比例是3克薄荷茶配500毫升水。
  【功效】清清涼涼的薄荷能消除夏日的火气与肠胃郁焖而且如果有夏季热感冒這是一道很不错的饮品。

    
  夏季炎热的天气同时也是很多细菌大量滋生的时候因此无论是饮食卫生方面还是个人卫生方面都应该做到井然有序卫生。